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請看本丸吃得多高興就知道鬆餅有多成功啦～哇哈哈！
下面的影片是他在攪拌麵糊時硬叫我幫他拍的。。。。我訪問他時隨口問他裡面材料有什麼，他竟然也都講得出來！超好笑的～
由於我家小孩太愛吃麥當勞的鬆餅了，但每天去吃也不是辦法，實在有點傷本，所以我上網買了口碑不錯的茶家鬆餅粉來自己做！
（鬆餅粉就是調配好的綜合粉啦，因為除了麵粉以外還要一些像泡打粉之類很少用的東西，所以懶人我就買配好的，哈，下次來自己調調看！）
材料分量我是照鬆餅粉上面的指示按比例增減的：
這次作的量差不多可以作出麥當勞鬆餅大小約六片吧！
１。鬆餅粉２００ｇ
我家沒有粉的量杯，所以我剛開始隨便用瑞穗牛奶布丁的杯子(標示150g,但是布丁比重比較重)量了一杯半（幻想差不多200g），
後來找到量匙，但也不是粉類專用的，不過也可以用啦!
２。一顆蛋、１００～１５０ｃｃ鮮奶、１０ｃｃ食用油
然後加一顆蛋，約100cc的鮮奶(記得不要全部一次加！因為粉的分量我抓的不準確，所以要看濃度再調鮮奶的比例)，約一湯匙橄欖油，
＠關於麵糊的濃度
牛奶要分次慢慢加入，如果覺得稠度已經夠了（比蜂蜜再稀一點）剩下的就可以不必加了。
不要太濃稠，不然比較不好熟，也太紮實不好吃。
鮮奶和油加多一點點都會讓鬆餅比較濕潤一些，但同時跟火侯也有關係喔！
火侯請看下面步驟～
３。攪拌均勻、靜置一會
讓本丸攪拌～
他玩夠了就換我攪拌～攪到沒有顆粒就好，不用過度。
不要加糖，鬆餅粉裡面已經有糖了，我覺得吃起來已經夠甜了。
４。下鍋煎！
接下來就直接用不沾鍋開中小火煎，不用加油，剛剛裡面已經加了橄欖油了。
先熱鍋，熱到如果打蛋下去會馬上變白那種溫度～（如果不先熱鍋，煎出來的鬆餅會很白～很醜～如下圖）
我的中小火差不多是這樣的：
煎到他上面會開始有點膨起來～邊緣會先熟～
中間開始冒泡泡～
下面是泡泡冒泡又消掉的影片～背景音樂是本丸在唱王力宏和Selina的～你是我心內的一首歌～沒錯。。。
泡泡又消掉～泡泡消完～這時後應該差不多熟了～
就換面，背面再稍微煎一下就好囉！
＠關於火侯和口感
火如果開得很小（偏小火），煎的時間會拉長，鬆餅吃起來會比較紮實，
相對火如果大一點（中小火偏中），泡泡會冒得很快，煎的時間短些，吃起來比較蓬鬆、柔軟（我愛！）
但要注意表面也會焦的比較快！要控制好。
再配上一杯現磨現煮的咖啡～～就是完美的早餐！
＠厚度的調整
直接把麵糊倒下鍋煎差不多就是下圖這種厚度
如果要厚一點～就一定要用模子了～
這次卉卉媽Lynn送我們兩個模子（怎麼那麼好～謝謝！:>）～
來看看成品～下圖是用圓形的模子倒八分滿做出來的（如果倒太滿～變澎後多出來的麵糊會流出來）
像小蛋糕一樣厚～本丸超愛！
如果倒個五分滿，就可以做出下面這樣可愛的薄鬆餅，也好好吃！
看本丸吃得多高興！
另一個模子是星星的！但是會比較難脫模～因為一面煎完後會超燙的～所以我就煎好後用壓的！哈哈也可以啊～他也很愛！
準備早餐如果要快一點～就直接把麵糊倒下鍋煎得很大片～煎好後再切小片就好，
這樣是最最快的！
＠口味的變化
另外～鬆餅也可以捲起來吃～裡面我塗了巧克力醬和香蕉泥～吼～超好吃的！！！
也可以切香蕉薄片～淋上蜂蜜～
我個人覺得鬆餅淋上蜂蜜是最最好吃的！原味也很好吃！
前兩天去某間很有名的下午茶店～點了鬆餅(waffle那種格子鬆餅)給本丸吃～
媽呀～看他端上來看起來我都覺得不好吃了～又完全沒有鬆餅的香味～吃起來果然不好吃。。。
我現在都覺得我自己在家做的最最好吃～也比麥當的好吃！！（不誇張）。
有空又賢慧的媽媽可以自己調粉做做看！（我是沒空又不賢慧的啦～呵呵）
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